양파즙 효능과 부작용, 양파즙 건강한 복용방법 - 기쁜 느런 건강원

양파는 인간과 매우 친숙한 채소이며, 기원전부터 건강에 좋은 이점들이 알려지면서 사람들이 섭취해왔습니다. 고대에는 양파 효능을 두통, 심장병, 구강 궤양과 같은 질병을 치료하고, 에너지 수준을 향상하는 점에 주목했고, 피라미드를 건설하는 노동자들에게 매일 한 개의 양파를 제공했다는 기록과 고대 로마 검투사들이나 로마 군인들에게도 매일 양파를 제공했다는 기록이 남아있습니다. 우리나라에서는 양파를 조금 더 간편하고 효과적으로 섭취하기 위해 양파즙으로 만들어 먹곤 하는데, 양파즙 효능과 부작용, 건강한 양파즙 복용방법에 대해 알려드립니다.

기쁜느런건강원이 알려드리는 양파즙 효과

이 글에 적힌 효능 / 효과는
제품에 대한 효능 효과가 아닌
원물의 일반 정보입니다.

목차

1. 양파즙 효능는 풍부한 영양분 때문

 양파는 영양 밀도가 매우 높은 채소이기에 칼로리는 낮지만 비타민과 각종 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 C 뿐만 아니라 신진대사와 적혈구 생산, 신경 기능의 정상 작동에 중요한 역할을 하는 엽산과 비타민 B6를 포함한 비타민 B군이 매우 풍부하게 함유되어 있으며, 칼륨의 함유량도 높은 편입니다.

양파즙 효능은 풍부하고 다양한 영양성분 때문입니다.

 짠 음식과 국물 요리 등을 많이 먹는 한국인에게 칼륨은 매우 중요한데, 몸 안의 나트륨을 체외로 배출해주는 역할을 하기 때문입니다. 실제로 우리나라 사람들의 평균 칼륨 섭취량은 하루 권장량의 절반에도 미치지 못한다는 통계가 있기에 양파즙 효능을 기대해 볼 만합니다.

 이와 함께 양파를 이야기할 때는 케르세틴이라는 플라보노이드 성분을 빼 놓을 수 없습니다. 케르세틴은 양파에 고도로 농축된 플라보노이드 항산화제로 특히 양파의 겉껍질에 전체 함량의 90% 이상이 함유되어 있습니다. 보통 양파를 먹게 되면 이 겉껍질은 질긴 식감으로 인해 모두 버려지게 되는데, 가장 핵심 성분을 버리는 것과 같습니다.

그래서 양파즙 효과를 원하신다면 이 겉 껍질과 함께 다려낸 양파즙을 고르셔야 합니다.

2. 연구결과로 알아보는 양파즙 효능

① 심혈관 건강 증진

 위에서 간단하게 이야기한 케르세틴은 염증과 싸우고, 중성지방 수치를 낮춰주며 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 데 도움이 되는 성분입니다. 강력한 항염증 특성을 갖고 있으며 고혈압을 낮추고 혈전으로부터 우리 몸을 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다.

이란의 과학자들이 2014년 발표한 다낭성 난소 증후군이 있는 54명의 여성을 대상으로 한 연구에 따르면 8주 동안 하루 80~120g의 양파를 섭취하면 대조군에 비해 총 콜레스테롤과 LDL 콜레스테롤 수치가 감소한 것으로 나타났습니다.

또한, 동물연구에서는 양파 섭취가 염증, 높은 중성지방 수치 및 혈전 형성을 포함한 심장 질환 위험을 감소시킬 수 있다고 밝혀지기도 했습니다.

사실 양파즙 효능을 이야기하기 위해서 열거할 수 있는 논문은 정말 많습니다. 전 세계적으로 양파와 관련된 다양한 연구가 진행되었고, 지금도 진행되고 있기 때문입니다.

② 항암 화합물 함유

마늘이나 양파와 같은 Allium 속의 채소를 먹는 것은 위암이나 결장암, 직장암을 포함한 특정 암의 위험성을 낮추는 것과 관련이 있습니다.

양파에는 항암 화합물이 풍부하게 함유되어 있습니다.

26개의 연구를 검토한 결과 이런 채소를 가장 많이 섭취한 사람들은 가장 적게 섭취한 사람들보다 위암 진단을 받을 확률이 22% 낮은 것으로 나타났기 때문입니다.

2014년 13,333명을 대상으로 한 16건의 연구를 검토한 결과에서도 양파를 가장 많이 섭취한 사람은 가장 적게 섭취한 사람에 비해 대장암 위험이 15% 감소한 것으로 나타났습니다.

 

이런 양파 효과는 알리움속 채소에서 발견되는 황 화합물 및 플라보노이드 항산화제와 관련이 있습니다.

③ 혈당 조절에 도움

 양파를 먹으면 혈당을 조절하는 데 도움이 될 수 있는데, 이미 우리나라는 전체 인구의 10% 정도가 당뇨병 또는 당뇨병 전 단계라는 충격적인 결과가 나왔을 만큼 당뇨에 심각한 국가입니다.

 여러 동물연구에서 양파 섭취가 혈당 조절에 도움이 될 수 있음을 보여주기도 했으며, 한 연구에서는 8주 동안 말린 양파 가루가 포함된 음식을 먹은 당뇨병 쥐의 공복혈당 수치가 감소되었으며, 대조군에 비해 중성지방과 콜레스테롤 수치가 낮아지는 것이 확인되기도 했습니다.

 
 케르세틴 및 황 화합물과 같이 양파에서 발견되는 특정 화합물도 항 당뇨병 효과가 있는데, 케르세틴은 소장, 췌장, 골격근, 지방 조직 및 간의 세포와 상호 작용하여 전신 혈당 조절을 하는 것으로 나타났기 때문입니다.
 

양파 효능과 관련된 더 많은 논문들이 있어 소개를 다 해드리면 좋겠지만, 우선 주요 효능만 소개해 드렸습니다.

3.양파즙 부작용은?

 양파즙 효과가 아무리 뛰어나다고 해도 모두에게 다 좋을 수는 없습니다. 일부 사람들에게는 부작용이 나타날 수 있습니다. 몇 가지 주요 부작용을 알아보겠습니다.

① 양파즙 부작용 - 과민성 대장 증후군을 악화시킬 수 있음

음식이 과민성 대장 증후군의 원인이 될 수는 없습니다. 과민성 대장 증후군은 팽만감이나 복통, 경련, 가스, 변비, 설사 등 비정상적인 배변과 같은 증상을 만들어 내며, 스트레스 등이 주요 원인으로 지목되고 있습니다.

양파즙 효능이 아무리 뛰어나도 부작용이 나타날 수 있습니다.

 과민성 대장 증후군이 있는 분들이라면 FODMAP이 적은 식단으로 장 팽창을 최소화하는 식단을 권유받기도 하는데, FODMAP이란 소화되지 않고 천천히 흡수되는 단쇄 탄수화물의 약자입니다.

 양파나 마늘 등은 보통 FODMAP 함량이 높은 식품으로 분류가 됩니다. 양파즙을 만드는 과정에서 식이섬유가 많이 줄어들기는 하지만, 과민성 대장 증후군을 가진 분들은 양파즙 부작용을 경험할 수도 있습니다.

 그래서 처음에는 소량을 2주 정도 복용 후 특별한 부담감이나 부작용이 나타나지 않으면 정상 복용을 하시는 것이 좋습니다.

② 양파즙 부작용 - 알레르기 현상

음식에 대한 알레르기 반응은 사람에 따라, 컨디션에 따라 다르게 나타날 수 있습니다. 흔하지는 않지만 양파나 마늘, 아스파라거스 등 알리움 속에 들어있는 채소들에 대한 알레르기를 가진 분들도 확인이 되고 있습니다.

양파에는 이황화디알릴이라는 화합물과 지질 전달 단백질이 포함되어 있어 일부 알레르기 증상을 유발할 수도 있습니다.

③ 양파즙 부작용 - 약물 상호 작용

양파즙 효과에 따른 부작용이라고 해야 할까요? 양파는 잠재적인 항응고 효과가 있어 혈전 형성을 예방하는데 도움이 될 수 있지만, 반대로 특정 약물을 복용하는 분들에게는 장점이 아닌 부작용으로 작용할 수도 있습니다.

예를 들어, 최근 연구에서는 와파린과 같은 항응고제를 양파가 방해하고 출혈 위험을 살짝 증가시킬 수도 있다고 하는데, 이 연구의 한계는 어느 정도 먹어야 이런 부작용이 나타나는지에 대한 부분은 아직 제시하지는 못했습니다.

4. 양파즙 건강한 복용방법

 저희 기쁜 느런 건강원에서는 양파즙 효능을 볼 수 있는 양파 흑마늘즙을 만들어 판매하고 있습니다. 양파와 흑마늘은 무척이나 궁합이 잘 맞으면서 상호 보완적인 재료입니다.

기쁜 느런 건강원에서 만드는 양파 흑마늘즙은 양파즙과 흑마늘즙, 대추의 효능을 함께 보실 수 있도록 만들어진 제품입니다.

 여기에 대추까지 함께 넣어서 다려 진하면서 부드럽고, 먹기까지 편한 제대로 된 흑마늘 진액이 탄생했습니다.
 저희가 만든 양파 흑마늘즙은 양파즙 효능을 최대한 살리기 위해 양파를 하나하나 수작업으로 세척해 겉껍질까지 살려 다리는 프리미엄 제품입니다.

 

 이런 흑마늘 양파즙 복용방법은 어떻게 될까요? 양파즙은 신장에 문제가 없다면 다소 많이 섭취하셔도 큰 문제가 되지는 않습니다만, 하루 3팩 정도가 상한량으로 정해두시고 드시는 것이 좋겠습니다.
 아침 저녁으로 한 팩씩 드시는 방법이 있고, 가급적이면 식사 직후 드시는 것이 혹시 모를 속 쓰림을 예방할 수 있는 방법이자, 식사에서 섭취한 음식물과 함께 양파즙의 다양한 성분이 함께 소화 흡수될 수 있는 방법이라고 하겠습니다.
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 양파즙 효과와 흑마늘 효과를 함께 보고 싶은 분들이라면 기쁜 느런 건강원에서 정성을 다해 만들고 있는 양파 흑마늘즙을 선택하세요.