위에 좋은 음식 양배추 효능, 양배추즙 복용방법 - 기쁜느런건강원

 양배추는 브로콜리, 콜리플라워, 케일을 포함하는 십자화과 식물에 속합니다. 우리가 자주 먹는 무 역시 십자화과 채소에 속하죠. 십자화과 채소는 건강에 유익한 효능을 가지고 있는 것으로 잘알려져 있는데요. 이 다용도 채소들은 날것으로 먹거나 쪄서 발효하고, 즙을 내어 먹을 수 있습니다.

 

 양배추는 비타민 C와 K와 같은 영양소로 가득 차 있고, 그것을 마시는 것은 체중 감소, 장 건강 개선, 염증 감소, 균형 잡힌 호르몬, 그리고 신체 해독을 포함한 많은 알려진 이점들과 관련이 있다고 알려지고 있습니다. 그러나 많은 부분이 임상연구가 진행되지 않았기에 의학적으로는 공인받지 못하고 있습니다.

 

 오늘 포스팅에서는 과학적으로 알려진 양배추즙 효능과 함께 빈속에 양배추즙을 먹는 것이 효과적인지 살펴보려고 합니다.

1. 연구로 알려진 양배추즙 효능

지금까지 현대 과학에서 진행된 양배추의 효능은 대부분 채소 상태에서 가지고 있는 성분에 대한 효과에 대해 확인한 결과입니다. 양배추즙을 가지고 조사한 연구는 매우 적은 편입니다. 그럼에도 불구하고, 양배추를 삶아서 그 물을 마시거나 양배추즙을 먹는 것은 수백년 이상 민간요법으로 사용되어 왔을만큼 다양한 효능이 있을 수 있습니다.

 

① 항산화제 함량이 높습니다

 양배추즙은 활성산소에 의해 유발되는 세포 손상을 줄이는데 도움을 주는 물질인 항산화제를 많이 함유하고 있습니다. 활성산소가 몸에 축적되면 염증과 질병으로 이어질 수 있습니다 
양배추는 우리의 몸에 많은 중요한 역할을 하는 영양소인 비타민 C가 특히 높습니다. 비타민 C는 면역 건강을 지원하고 또한 강력한 항산화제의 역할을 합니다. 양배추를 끓이거나 가공가는 과정에서 많은 비타민 C가 파괴되겠지만, 여전히 일부는 남아있게 됩니다.

 빨간 양배추는 안토시아닌으로 가득 차 있습니다. 이 식물 색소들은 빨간 양배추에 붉은 자주색을 주고 강력한 항산화 특성을 가지고 있습니다. 안토시아닌이 풍부한 식단은 심장병의 위험 감소를 포함한 많은 이점들을 제공합니다.

 

 추가적으로, 양배추즙에서 발견되는 일부 산화 방지제는 항암 효과를 가질 수 있습니다. 시험관 연구에 따르면 양배추즙이 인간의 유방암 세포에서 세포 사멸을 유발했습니다. 이 효과는 양배추 즙에 인돌(indole)이라고 불리는 산화 방지제의 농도에 기인합니다.

 

② 염증 퇴치

 양배추즙에는 염증을 방지하는 데 도움이 될 수 있는 많은 화합물이 포함되어 있습니다. 비록 단기적인 염증이 급성 스트레스에 대한 긍정적인 반응이지만, 장기적인 염증은 해롭고 질병을 초래할 수 있습니다. 따라서 장기적인 염증을 가능한 한 줄이는 것이 중요합니다.

 

 양배추에는 많은 항염증 화합물이 포함되어 있습니다. 이것들에는 많은 십자화과 채소에서 발견되는 황 화합물인 설포라판과 항염증 효과가 있는 강력한 항산화제인 켐페롤이 포함됩니다.

 

 한 연구에서는 양배추 주스 추출물이 피부 건강에 미치는 항염증 효과를 조사했습니다. 염증성 피부질환인 접촉성 피부염이 있는 생쥐 그룹에서 국소 도포된 양배추 추출물 연고가 염증을 유의하게 감소시켰습니다.

 

③ 장 건강에 도움

 양배추즙를 마시면 위궤양을 예방하고 치료하는 데 도움이 될 수 있습니다. 실제로 양배추즙은 위궤양의 전통적인 치료법으로 사용되어 왔으며, 일부 날짜가 지정된 연구에서는 양배추즙이 효과적인 치료법이 될 수 있다고 제안했습니다
비록 현재의 인간에 대한 임상 연구는 제한적이지만, 최근의 동물 연구는 양배추즙이 위궤양을 치료하는 데 도움이 될 수 있다는 것을 보여주었습니다.

 

 예를 들어, 쥐를 대상으로 한 연구에서는 양배추 추출물이 위궤양의 치유를 크게 향상시키고 궤양 형성을 억제한다는 것을 발견했습니다.

 

 발효된 양배추는 또한 장 건강에 도움이 될 수 있습니다. 발효된 양배추의 한 종류인 사우어크라우트에는 유산균이 많습니다. 이 프로바이오틱스는 장 건강에 도움이 되는 것으로 인정받고 있습니다.

 

④ 기타혜택 

 양배추즙을 마시는 것의 다른 잠재적인 건강상 이점은 다음과 같습니다

• 잠재적인 항암 효과 : 양배추즙은 특정 암으로부터 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다. 사실, 매주 5인분 이상의 십자화과 채소를 섭취하는 것은 여성의 림프종 위험이 33% 감소하는 것과 관련이 있습니다.
• 심장 건강에 도움이 될 수도 있습니다 : 한 연구에서는 양배추가 들어있는 즙을 섭취한 사람들이 대조군보다 콜레스테롤이 낮았습니다. 다른 연구에서는 십자화과 채소 섭취를 심장병 위험 감소와 연관시켰습니다.
• 특정 영양소를 흡수하도록 도와줄 수 있습니다 : 양배추는 비타민 A의 전구체인 베타 카로틴을 함유하고 있습니다. 연구에 따르면 양배추를 통째로 먹는 것에 비해 즙으로 마시면 베타 카로틴이 더 잘 흡수됩니다.
• 생 양배추보다 편리할 수 있습니다 : 부피의 차이로 인해 생 양배추를 먹는 것에 비해 즙 형태의 양배추를 많이 섭취하는 것이 더 쉽습니다. 또한 즙은 이동 중에도 쉽게 섭취할 수 있습니다.

 양배추 즙은 항산화, 항염증, 내장 건강을 촉진하는 특성을 제공할 수 있지만, 양배추즙의 건강상 이점을 더 이해하기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다.

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2. 빈속에 양배추즙을 마셔야 할까?

 저희 당근 양배추즙을 구입하시는 고객님들도 빈 속에 양배추즙을 마셔야 효과가 더 있는지를 물어보시곤 하는데요. 저희 제품을 구입하시는 분들께 섭취방법을 보내드리며, 식전이나 식후 어느 때나 드셔도 된다고 이야기를 해드립니다.

 빈속에 양배추즙을 드시는 것이 부담스럽다면, 억지로 드실 필요가 없다는 것이죠. 그렇게 드시는 것 보다 편하실 때 꾸준하게 챙겨 드시는 것이 더 효과적입니다.

 저희가 당근 양배추즙을 만든 이유도 기존에 많은 양배추즙이 특유의 향과 역한 맛 때문에 꾸준하게 드시는 것이 어렵기 때문에 편하게 꾸준하게 먹을 수 있는 제품을 연구 개발했는데요. 빈속에 양배추즙을 먹는지, 식후에 먹는지를 고민하시기 보다는 매일 매일 꾸준하게 잘 챙겨 드시는 것이 더 중요합니다.

 

 참고로 속이 불편한 제 아내는 하루 6팩까지 마시곤 하는데, 속이 불편할 때나 속이 쓰릴 때는 시간에 관계없이 마시곤 합니다. 새벽에 위산이 역류하거나 속이 쓰릴 것 같다면 잠자기 전에도 마시곤 하죠.

 

 빈속에 양배추즙을 드시는 것이 영양소를 흡수하는 측면에서는 다소 유리할 수 있지만, 불편하실 때 언제라도 드시는 것이 더 좋다는 말씀을 드립니다.

 

 저희 당근 양배추즙을 드신 고객님들은 좋은 평가를 남겨주시는데요. 네이버 스마트스토어의 후기를 보시면 5점 만점에 대부분의 후기가 5점을 주시고 계시죠. 직접 드셔보신 분들이 남겨주신 후기를 한 번 살펴보시고, 역해서 드시지 못하고 버리는 양배추즙 말고 언제라도 편하게 드실 수 있는 양배추즙을 드세요.

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3. 빈 속에 양배추즙 잠재적 부작용

 양배추 즙을 마시는 것은 몇 가지 이점을 제공할 수 있지만 고려해야 할 몇 가지 잠재적인 단점이 있습니다.

 

① 갑상선에 영향을 줄 수 있습니다

 양배추를 많이 섭취하면 갑상선에 영향을 줄 수 있다는 증거도 있습니다. 양배추에 들어있는 고이트로겐(Goitrogen)이라는 물질은 정상적인 갑상선 기능에 필요한 과정인 갑상선으로의 요오드 수송을 억제할 수 있습니다.

 

 실제로 몇몇 연구에서는 십자화과 채소 섭취와 갑상선암 위험 사이의 상관관계에 주목했지만, 정확하게 영향을 미친다는 결론은 나지 않았습니다.

 

 또한, 생 양배추에는 염소가 다량 함유되어 있어 갑상선 기능 저하증과 같은 갑상선 질환이 있는 사람은 과도하게 양배추즙 섭취나 양배추 섭취를 피하는 것이 좋습니다.

 

 그러나 십자화과 채소 및 질병 예방에 대한 상당한 양의 연구에 따르면 이점이 잠재적인 위험보다 클 수 있습니다.

② 약물과 상호 작용

 양배추즙의 일부 영양소는 특정 약물과 상호 작용하는 것으로 나타났습니다. 양배추는 비타민 K 함량이 높아 와파린과 같은 혈액 희석제가 혈전을 예방하는 데 영향을 줄 수 있습니다. 일반적으로 약을 복용하는 동안 일관된 비타민 K 섭취를 유지하는 것이 좋습니다.

 

혈액 희석제를 복용하고 있다면, 식단에 양배추즙을 추가하는 것을 피하는 것이 가장 좋을 수도 있습니다. 

③ 일부 사람들에게 복부 불편을 유발할 수 있습니다

 어떤 사람들은 양배추 즙을 마심으로써 내장에 불편함을 느낄 수 있습니다. 양배추는 가스를 생산하는 일반적인 채소입니다. 양배추는 또한 과민성 장 증후군(IBS)을 가진 사람들이 소화하는데 종종 어려움을 겪는 일종의 탄수화물인 프락탄 (fractans)이 높습니다.

 양배추 섭취량이 적더라도 IBS가 있는 사람은 붓기, 복통, 설사와 같은 증상을 경험할 수 있습니다. 다만, 양배추즙으로 섭취하는 경우 생 양배추를 먹는 것 보다는 이런 부작용의 위험이 현저하게 줄어들 수 있습니다.

 

 양배추즙은 건강에 좋은 선택입니다. 그러나 과민성 대장 증후군을 가지고 있거나 혈액 희석제를 복용하고 있는 경우, 식이 요법에 포함하기 전에 처음에는 소량으로 섭취를 하시다가 몸의 반응을 보며 양을 조금씩 늘려가시는 것이 좋습니다.