반응형 흑마늘11 흑마늘 효능 콜레스테롤 수치 관계 흑마늘은 생 마늘을 숙성 및 발효시키는 과정에서 만들어지며, 마늘보다 풍부한 항산화제를 보유하고 있습니다. 이에 흑마늘 효능은 콜레스테롤 수치를 조절하고 정상으로 만드는 데 도움을 줄 수 있음이 연구로 밝혀지고 있습니다. 1. 흑마늘이란? 흑마늘은 생 마늘을 가공한 1차 가공식품입니다. 마늘을 60℃ ~ 90℃ 사이의 온도와 70~90% 사이의 습도에서 일정기간 숙성 및 발효를 시켜서 만드는 제품이며, 이 과정에서 마이야르(메일라드) 반응이 일어나면서 그 색이 검은색으로 변하게 됩니다. 마이야르 반응을 거치면서 마늘이 가진 매콤하고 쏘는 맛을 내는 알리신 성분이 S-알릴시스테인(SAC)로 변환하게 되는 과정을 거치면서 각종 화합물의 성분이 증가하게 됩니다. 최종 결과물로 나온 흑마늘은 마늘 특유의 향은 .. 2023. 1. 13. 흙마늘 ? 흑마늘 효능 , 부작용과 추천 - 기쁜 느런 건강원 기쁜 느런 건강원의 흑마늘 진액을 찾는 많은 분들 중 한 분이 전화를 주셔서 물어보신 내용입니다. 선물을 받아서 잘 먹고는 있는데, 흑마늘 효능이 무엇인가요? 하는 질문이죠. 많은 분들이 흑마늘인지 흙마늘인지도 헷갈려하시고, 이와 함께 왜 먹는지에 대해서도 명확하게 잘 모르셔서 어디에 좋은 것인지 묻는 분도 계셨습니다. 흙마늘 효능에 대해 이야기를 해보겠습니다. 1. 흙마늘 ? 흑마늘? 우선 부르는 명칭에 대해 정리를 해보겠습니다. 당연히 흑마늘이 맞는 말입니다. 영어로는 Black garlic이라고 표현을 하고요. 검게 변한 색을 보고 부르는 말입니다. 흙마늘이라고 이야기하면 밭에서 갓 캐내 흙이 아직 묻어 있는 마늘을 표현하는 말이 아닐까요? 처음 흑마늘이 소개가 될 때 검은 색 마늘을 상상해보질 않.. 2023. 1. 11. 피로회복에 좋은 영양제, 흑마늘 효능 - 기쁜 느런 건강원 피로는 단순하게 지치고 힘들다는 의미보다는 몸에 에너지가 부족하다는 것을 설명할 때 사용되는 용어입니다. 단순히 졸린 것과는 다르죠. 피곤하면 의욕도 없고 기운도 없으며, 졸린 것은 피로의 한 가지 증상 일 수 있습니다. 피로는 경증에서 중증까지 다양한 스펙트럼을 갖는 의학 상태의 일반적인 증상이며, 운동부족, 열악한 영양섭취와 같은 일상생활 방식에 따른 결과이기도 합니다. 적절한 영양섭취나 휴식으로 피로가 해소되지 않을때 사람들은 피로회복제를 찾게 되는데, 오늘은 피로의 원인과 병원을 찾아야 할 때, 그리고 천연 피로회복제 추천을 해보겠습니다. 1. 피로의 원인은? 천연 피로회복제 추천을 하기 전에 피로의 원인을 알아보는 것이 순서입니다. 피로에는 많은 잠재적인 원인이 있습니다만, 크게 세가지 범주로 .. 2022. 12. 8. 흑마늘 진액 효능, 이제 맛 보고 구입하세요. - 기쁜 느런 건강원 안녕하세요. 기쁜 느런 건강원입니다. 기쁜 느런 건강원에서 만드는 양파 흑마늘즙은 양파와 흑마늘, 대추가 결합된 보기 드문 명품입니다. 수제로 만들어지는 제품이기에 먹기 편한 맛과 함께 효능까지 다 잡았는데요. 흑마늘 진액을 드셔 보시고 싶은 분들이 한 박스를 구입했다가 나에게 잘 맞지 않으면 어떡할까? 정말 진할까? 하는 의문을 품으실 수도 있습니다. 그래서 기쁜 느런 건강원에서는 미리 3팩을 드셔보실 수 있는 소량 패키지를 준비했습니다. 배송비까지 포함해 커피 한 잔 가격과 비슷한 5,500원에 받아보실 수 있습니다. https://smartstore.naver.com/sooheemom/products/7638250749 기쁜느런건강원 양파 흑마늘즙 3팩 패키지 : 기쁜느런건강원 [기쁜느런건강원] 딸.. 2022. 12. 6. 흙마늘? 흑마늘? 무엇이 맞을까요? - 기쁜 느런 건강원 오늘은 흑마늘에 대한 이야기를 해보려고 합니다. 때로는 흙마늘이라고 알고 계신 분들도 계시더군요. 마늘이 흙 속에서 자라니 흙마늘이라 잘못 알고 계신 분들도 계시지만, 정확하게는 흑마늘 (Black Garlic)입니다. 흑마늘은 발효과정을 거치면서 우리가 알고있는 하얀색 마늘이 검게 변하는 과정을 거쳐서 만들어지게 됩니다. 마늘뿐만 아니라 다양한 것들이 발효를 거치면 검게 변하게 되는데, 가장 대표적인 것이 홍삼입니다. 인삼을 발효시키는 것인데, 홍삼에서 더 발효를 시키면 검게 변하는 흑삼으로 변하게 되죠. 기쁜느런건강원에서 사용하는 흑마늘은 30년 동안 발효를 연구한 외삼촌이 직접 만든 것을 사용하고 있습니다. 오래전부터 발효에 관심이 많았던 분이시고, 이를 이용해 각종 발명대회에서도 수상을 하신 분이.. 2022. 11. 28. 흑마늘 효능, 이제 먹어보고 선택하세요 - 기쁜 느런 건강원 안녕하세요. 기쁜 느런 건강원입니다. 흑마늘 효능이 뛰어나다는 것은 수많은 연구논문을 통해 과학적으로 증명되고 있습니다. 그래서 찾으시는 분들이 꾸준하게 늘어나고 있는데요. 아직도 드셔 보지 않은 분들이 더 많으시더군요. 흑마늘 진액을 구입하고는 싶지만, 다른 건강즙에 비해 가격대가 조금 높은 편이기도 하고, 혹시나 역한 맛이 나거나 내 입에 맞지 않으면 어떻게 할까? 하는 불안감 때문에 선뜻 구입하기 어려운 분들도 계십니다. 그래서 기쁜 느런 건강원에서는 먼저 샘플로 3팩을 구입하실 수 있는 패키지를 만들었습니다. 이제 먼저 먹어보시고, 나에게 잘 맞는지 확인 후 흑마늘 효능을 즐겨보실 수 있습니다. 흑마늘 효능을 먼저 드셔보고 싶으시다면 보통 흑마늘 제품을 구입하려면 30팩에서 60팩 정도 되는 제품.. 2022. 11. 25. 흑마늘 진액 효능. 찐한 걸로 선택하셔야 합니다. - 기쁜 느런 건강원 안녕하세요. 기쁜느런건강원입니다. 올해가 시작한 지 얼마 되지 않은 것 같은데, 벌써 연말이 가까워지고 있습니다. 지난여름 몇 주 동안 기쁜느런건강원은 흑마늘진액을 개선하는 작업을 진행했습니다. 저희 제품을 드셔보신 고객님들 중 몇 분이 너무 진해서 먹기가 어렵다는 이야기를 해주셨기 때문이죠. 사실 전 진한 것을 좋아하는데, 저희 집 식구들은 너무 진해서 목 넘김이 어렵다는 이야기를 하기도 했습니다. 흑마늘 진액 효능을 위해서는 당연히 찐해야 좋다는 것이 제 생각입니다. 그래도 기호성을 포기할 수는 없죠. 그래서, 몇 주 동안 하루 걸러 한 번씩 새로운 배합을 시험하며, 흑마늘진액을 만들었죠. 그리고, 오랫동안 건강원을 운영하신 사장님들이나 흑마늘을 발효해서 주시는 외삼촌에게 다녀오기도 했고, 다양한 샘.. 2022. 11. 3. 제대로 만든 발효 흑마늘 즙 효능 - 기쁜 느런 건강원 건강을 위해 집에서 전기밥솥을 이용해 흑마늘을 직접 만드시는 분들이 계십니다. 얼마 전에 저희 건강원에 전화로 한 분이 문의를 주셨는데, 집에서 흑마늘을 만들었는데 제대로 된 것인지 모르겠다며 여러 가지를 문의하셨는데, 그중 하나는 '이렇게 시간이 오래 걸리고, 집 안에 냄새도 많이 날 줄 알았다면 안 만들었을 것'이라는 이야기였습니다. 발효 흑마늘을 제대로 만들기 위해서는 4주 정도의 시간이 필요합니다. 보통은 2주 정도 전기밥솥에 보온기능을 이용해서 만드시지만, 2주라는 시간이 지나면 마늘이 검게 변하기는 하지만, 발효가 완전하게 이루어지기에는 다소 짧은 기간입니다. 목차 1. 연구에서 밝혀진 발효 흑마늘 만드는 시간 한 연구에서는 발효 과정이 어느 정도 지나야 제대로 된 발효 흑마늘이 만들어지는지에.. 2022. 11. 2. 피곤함을 이길 때 필요한 흑마늘 효능 - 기쁜 느런 건강원 아침저녁으로 제법 추위를 느끼는 계절이 돌아왔습니다. 지난 몇 년 동안은 코로나로 인해 답답했었는데, 이제 코로나도 거의 끝이 나는 것처럼 보입니다. 그럼에도 불구하고 우리 몸의 면역력을 지키는 것은 언제나 가장 중요한 건강지킴의 기본이라는 것은 누구나 알고 있는 사실입니다. 오늘은 기쁜느런건강원에서 만드는 흑마늘 효능에 대해 이야기를 할 텐데, 피곤하고 지친 몸에 힘을 얻을 수 있는 글이 되었으면 합니다. 목차 1. 흑마늘 효능이 왜 좋은지 아세요? 많은 분들이 흑마늘을 찾으며, 흑마늘 효능을 이야기하지만 정작 왜 좋은지와 어디에 좋은지를 이야기하지는 못합니다. 그냥 '마늘이 몸에 좋으니까, 흑마늘은 더 좋다.' 정도로만 알고 계시는 경우도 많습니다. 흑마늘은 발효와 숙성 과정을 거치면서 마늘이 가진 .. 2022. 10. 7. 이전 1 2 다음 반응형
