효능 좋은 도라지배즙 만드는방법!! 추천 대공개

자연과 시간이 만드는 기쁜느런건강원입니다. 

 

 기쁜느런의 이름 뜻을 궁금해하시는 분들이 많은데, 효능 좋은 도라지배즙 만드는방법을 공개하기 전, 이름에 뜻 부터 알려드리겠습니다.

 

 느런이라는 단어는 사실 사전에 없는 단어입니다. 제가 직접 고민하고 지어낸 이름이죠. 

 

 "느리다와 달린다의 Run"을 합성한 단어입니다. 느리지만 꾸준하게 달려가겠다는 의미이고, 앞에 기쁜이라는 형용사를 붙인 이유는 느리지만 기쁘게 꾸준히 달려가겠다는 뜻입니다. 

 

 요즘은 빠른 것이 경쟁력이고, 빨라야만 좋은 것 처럼 이야기를 하지만 먹는 음식을 만드는 입장에서, 특히나 건강원에서는 빨라서 좋을건 없더군요. 기본을 지키고, 천천히 재료가 가진 본연의 맛과 효능을 이끌어내려면 시간은 필수적입니다. 

 

 시간을 조금 더 빠르게 하기 위해 첨가물을 넣기도 하고, 고형분이니 액상이니 하는 방법들이 사용되는거죠. 빠르고, 쉽게 돈 버는 방법보다는 가족이 먹는 먹거리를 건강하게 만들겠다는 의지가 저희 이름 "기쁜느런건강원"안에 담겨 있습니다.

 

 이런 이름을 가진 저희가 만든 효능 좋은 도라지배즙 만드는방법!! 지금부터 대 공개합니다. 추천, 좋아요 부탁드려요~~

도라지배즙에 들어가는 재료

 저희 기쁜느런건강원의 도라지배즙 레시피는 딸아이가 24개월 정도 될 때 부터 집에서 만들어 아이에게 지금까지 꾸준하게 먹여온 레시피입니다. 아기일 때 부터 먹던 도라지배즙을 꾸준하게 개선하고, 딸아이에게 먹이면서 만들어진 레시피입니다. 7년간의 연구결과라고 해야 맞겠죠?

 

 저희 제품에는 다섯가지 원재료가 들어갑니다. 

국내산 배, 국내산 무, 국내산 약도라지, 국내산 대추, 국내산 유근피 그리고 약간의 정제수가 들어갑니다. 

 

 모두 100% 국내산이고, 즙용으로 따로 판매하는 저품질의 원재료를 절대 사용하지 않습니다. 지금도 딸아이가 매일 먹고 있는데, 딸에게 먹이는 도라지배즙에 저품질 원재료나 농축액, 추출액 등을 이용해서 만들 부모가 어디 있을까요?

 

 다른 곳에서 만드는 도라지배즙과 차이가 나는 부분은 아무래도 무가 들어간다는 점 입니다. 

 부모님 세대 분들은 무가 들어있다고 하면, 고개를 끄덕끄덕 하시는데요. 무의 효능에 대해 조금만 알아보신다면 무가 왜 들어가 있는지 이해하실 수 있습니다. 예전에는 겨울철 감기가 걸리면 무를 푹 삶아서 먹이곤 했죠. 

 아래 기사를 참고해보세요.

http://news.heraldcorp.com/view.php?ud=20160219000783

[리얼푸드]감기라고 무조건 감기약? 증상별로 다른 음식 처방

기쁜느런건강원의 도라지배즙 만드는방법

1. 원재료 준비

 배는 전남 나주, 경남 진주, 충북 천안, 경기 안성에서 나오는 배 중 그 때 도매시장에서 가장 좋은 상품을 구입합니다. 

 

 상자를 보시면 아시겠지만, 특품으로 구입해서 사용하고, 한 박스에 15과에서 25과 내외의 큰 배를 사용하고 있습니다. 

 

 이윤을 더 남기기 위해, 만들 때 편의를 위해, 기타 다른 이유로 농축액이나 추출액을 이용해서 만드는 제품들이 많겠지만, 기쁜느런건강원에서는 이런 가공품이나 합성향, 첨가제, 보존제 등을 일체 사용하지 않고 있습니다. 

 

오로지 그 때 그 때 나오는 가장 좋은 과일과 채소만 직접 구입해서 효능 좋은 도라지배즙을 만들고 있습니다. 

약도라지는 경북 봉화의 해발 600m 이상, 소백산 자락에서 자란 3년근 이상의 약도라지만을 고집합니다. 

 물론 즙 용으로 판매되는 저렴한 도라지들도 구입할 수 있지만, 제대로된 효능을 위해서는 도라지배즙에 좋은 약도라지를 사용하는 것이 기본입니다. 

 

 무 역시 기쁜느런건강원의 도라지배즙 만드는방법에서 빠지면 안되는 중요한 재료입니다. 

 

 저희가 사용하는 무는 제주 구좌읍에서 재배된 무를 사용하고 있습니다. 무는 나오는 시기마다 주산지가 달라지기는 하겠지만, 겨울부터 지금까지는 제주 월동무가 제철이기에 제주 무를 구입해서 사용하고 있습니다. 

 

 그 외 대추와 유근피 역시 국내산 좋은 재료들만 구입해서 깨끗하게 세척 후 사용하고 있습니다.

2. 재료 손질 시 주의해야 할 부분

 다른 건강원이나 식품공장들에서는 어떻게 하는지 모르겠지만, 기쁜느런건강원에서 재료 손질을 할 때는 하나하나 주의 깊게 손으로 씻고, 손질합니다. 

 특히나 배를 손질할 때는 다른 곳에서 하지 않는 손질부위가 있는데요. 일반적으로 배는 고압의 물로 세척한 후 분쇄기에 갈아서 즙을 내릴텐데, 저희는 하나하나 손으로 작업하는 부위가 있습니다. 

 바로 배의 꼭지와 배꼽부분입니다. 이 부분은 고압수로 세척을 해도 이물이 잘 안빠지고 그대로 나오는 경우가 많습니다. 마른 나뭇가지부터 다양한 이물이 끼어있을 수 있는 부분이죠.

 번거롭기도 하고, 시간이 많이 걸리기도 하지만 기쁜느런건강원의 효능 좋은 도라지배즙 만드는방법에서는 이 부분을 꼭 칼로 제거해준 다음 사용합니다. 

 

 다른 누구도 아닌 제 딸과 가족들도 매일 먹고 있는 도라지배즙이기에 더 신경써서 하나하나 손질을 합니다. 작은 차이같지만 이런 차이가 아이에게 음식을 만들어주는 부모의 마음이 아닐까요? 그래서 저희 기쁜느런건강원의 도라지배즙을 추천하는 것이고요. 

 

 3. 다리는 시간

 도라지배즙의 재료 손질이 끝나면 오랜 시간 다려내야 합니다. 쉽게 만들려면 높은 온도에서 5시간 정도 끓여내면 되지만, 건강원을 하기 전에도 집에서 아이에게 도라지배즙을 만들어주며, 오랜 시간 은근하게 다려내는 것이 더 효능 좋은 도라지배즙이 된다는 것을 경험했습니다. 

 

 7년간 꾸준하게 집에서 만들어온 방식대로 오랜시간을 들여 온도를 조절해가며 다려냅니다.

 

4. 사랑하는 소중한 분들에게 선물하세요

 기쁜느런건강원은 큰 공장이나 회사가 아닙니다. 그렇지만, 누구보다 딸을 사랑하는 부모가 만든 제품입니다. 

 성경책에는 이런 구절이 있습니다. 

"너희 중에 누가 아들이 떡을 달라 하는데 돌을 주며, 생선을 달라 하는데 뱀을 줄 사람이 있겠느냐? 

너희가 악한 자라도 좋은 것으로 자녀에게 줄 줄 알거든..."

 

 가장 좋은 것만 자녀에게 주고 싶은 마음. 기쁜느런건강원의 도라지배즙 만드는방법에는 이런 마음이 함께 담겨있기에 자신있게 추천합니다.

https://smartstore.naver.com/sooheemom/products/6280079870

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