흑염소는 예로부터 양기를 돋우고, 피를 보하는 보혈작용을 하는데 좋다고 알려져 왔으며, 기력을 보충하는 용도로 사용되어 왔습니다. 약용과 고기용으로 나뉘는데, 보통 흑염소 한 마리 가격은 20kg 기준으로 소매가격이 90~95만 원 정도에 거래되고 있습니다.
1. 수입 흑염소와 국내산 흑염소 한마리 가격
건강원을 하다보니 가끔씩 도매 업체에서 DM을 보내와서 가격에 대해 알게 됩니다. 기쁜 느런 건강원은 흑염소와 같은 동물성 재료는 취급하지 않다 보니 사실 크게 관심이 없기도 합니다.
흑염소는 수입산과 국내산으로 나눌 수 있는데, 수입산은 국내산에 비해 반 정도 가격에 거래가 됩니다. 액기스를 만들 때 사용하는 흑염소는 생후 100일을 지난 수컷을 사용하며, 고기용은 10개월 정도 된 것을 이용한다고 합니다.
소매가격이 20kg 기준으로 90 ~ 95만원 정도이니 도매가는 이보다는 저렴하겠죠.
호주산은 인터넷에서 판매되는 고기용이 kg당 20,000원 내외로 판매되고 있으며, 도매에서는 이보다 저렴하게 판매되고 있습니다. 그러다 보니 수입산 흑염소를 이용하면서 국내산이라고 속여서 판매하는 업자들도 꾸준히 적발되고 있는 실정입니다.
개고기 식용에 대해 부정적인 의견이 늘어나면서 여름 보양식으로 흑염소를 찾는 사람이 늘어나면서 흑염소 소비가 증가하고, 이에 따라 흑염소 가격도 상승하는 추세입니다.
2. 흑염소 진액 효능은?
케이블 TV를 보고 있다보면 중간중간 다양한 광고가 나오는데, 요즘 흑염소 진액 광고가 많이 나오더군요. 유명한 한의사 이름이 들어간 제품도 있고, 서울의 대학교에서 공동 개발했다는 제품도 있고요. 가격도 천차만별입니다.
흑염소를 표현하는 말 중에 "여자 나이 마흔 전에 흑염소 3마리를 먹어야 한다"라는 말이 있습니다. 이는 흑염소 진액 효능을 이야기하는 말로 잔병치례가 없어지고, 갱년기 증상을 완화해 주며, 손발이 차가운 데 좋기 때문입니다. 자궁이 차가워 임신이 잘 되지 않는 사람에게도 좋다고 이야기를 하곤 합니다.
우리나라 뿐만 아니라 다양한 국가에서도 염소 고기는 거부감 없이 먹는 육류 중 하나이기에 개고기처럼 부정적인 시각은 적은 편입니다.
보양식
흑염소를 보양식으로 꼽는 이유는 지방의 함량이 적은 대신 단백질과 칼슘, 철분의 함량이 높고 불포화지방산인 아라키돈 산이 소고기나 다른 고기에 비해 높기 때문입니다.
아라키돈산은 근력과 근육의 성장에 도움을 주는 지방산으로 알려져 있어서 기력이 달리는 노인이나 성장기의 어린이들에게 필요한 지방산이며, 출산 전후나 수술 이후 회복을 하는 환자들에게도 좋은 음식입니다.
혈액 생성
흑염소에는 소고기에 비해 2배 이상의 철분이 함유되어 있어 혈액을 생성하고, 혈액 순환을 촉진하는 데 도움을 준다고 알려져 있습니다. 아라키돈산 역시 혈액 생성을 돕기 때문에 빈혈이 있거나 혈액 순환이 잘 되지 않는 분들에게 도움이 될 수 있습니다.
피부미용
흑염소에는 비타민 E가 풍부해 세포 노화를 방지하고, 기미를 없애준다고 합니다. 흑염소 100g에는 약 45mg의 비타민 E(토코페롤)가 함유되어 있어 항산화 작용에 매우 뛰어나다고 할 수 있습니다.
3. 흑염소를 먹으면 안되는 사람
흑염소 진액 효능이 좋다고 해도 모두에게 다 좋은 것은 아닙니다.
- 몸에 열이 많은 사람은 흑염소를 피하는 것이 좋습니다. 흑염소는 따뜻한 성질이기 때문입니다.
- 평소 고기를 많이 드시는 분들도 흑염소를 피해야 합니다. 이미 우리가 먹는 고기에는 아라키돈 산(오메가 6)가 함유되어 있고, 충분히 평소에도 섭취하고 있는데, 흑염소까지 추가로 먹게 되면 오메가 3와 오메가 6의 균형이 무너집니다. 가뜩이나 우리나라 사람들은 이 균형이 무너져 있기 때문에 좋지 않습니다.
- 소화기 기능이 약한 사람은 먹으면 안됩니다. 설사와 복통이 발생할 수 있습니다.
- 사상체질로 보면 태양인과 소양인은 흑염소와 맞지 않습니다. 태음인 중 한태음인(목양체질)인 사람에게 잘 맞습니다. 몸이 냉하고, 폐와 비위가 허약한 체질에게 맞는 음식입니다.
- 흑염소 즙외에 탕으로 드실 때는 태음인에게도 좋지 않습니다. 누린내가 나기 때문에 마늘이나 생강 등의 양념이 많이 들어가기 때문이니다.
- 태음인과 소음인 이외의 체질에는 흑염소 진액 효능이 크게 나타나지 않을 수 있습니다.
4. 흑염소 먹을 때 피해야 할 음식
흑염소를 섭취할 때 특별하게 피해야 할 음식은 없습니다만, 가급적이면 몸을 차게하는 밀가루 음식이나 튀긴 음식 등은 섭취하지 않는 것이 좋고, 고기도 지방이 많은 부위는 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 과도한 음주도 피하시는 것이 좋겠죠.
개인적인 의견입니다만, 현대인들은 이미 너무 많은 고기를 먹고 있어서 흑염소 진액 효능은 몸이 허약하거나 기력 보충이 필요한 분들에게 필요한 듯하며, 그렇지 않다면 채소나 과일을 풍부하게 드시는 것이 더 몸에 이로울 수 있습니다.
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